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法式经典班

学习内容:浓缩荟萃星级酒店、时尚咖啡馆里最热卖、最经典的烘焙产品。
学期:12节课

真食材!全实操!包学会!
星级酒店经典西点配方。随到随学。
实操全部采用动物性黄油,动物性芝士、淡奶油,可可脂巧克力等高品质健康食材。
高品质甜品,咖啡店绝配!烘焙店升级款!

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法式经典班 教学内容

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01、提拉米苏

       Tiramisu

02、芝士蛋糕

       Cheese Cake

03、朗姆酒芝士

       Rum Cheese Cake

04、覆盆子白巧克力慕斯

       Raspberry White Chocolate Mousse

05、星空巧克力西番莲

       The Starry Sky Chocolate Passion

06、巧克力香蕉慕斯(喷砂)

       Chocolate Banana Mousse

07、焦糖咖啡慕斯

       Caramel Coffee

08、歌剧院蛋糕

       Opera Cake

09、马卡龙

       Macaroon

10、核桃派

       Walnut Pie

11、黑森林蛋糕(德式)

       Schwarzwaelder Kirschtorte

12、焦糖巧克力杯子

       Caramel Chocolate cup


 

 

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